N9Y 奥渋店 羊とチーズとワイン酒場

【SPECIAL】

【LAMB】

• ◆備長炭炭火焼【サフォーク・クロス】

  -

  60℃の低温調理で約20分、じっくり焼き上げているので、焦げもなくヘルシーです。オーダーをいただいてから調理しますので、予めご了承ください。

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  ◆備長炭炭火焼【サフォーク・クロス】

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  60℃の低温調理で約20分、じっくり焼き上げているので、焦げもなくヘルシーです。オーダーをいただいてから調理しますので、予めご了承ください。

【RECOMMENDATION】 店長一押し！

【SKEWERED LAMB】4種から味をお選びください-山椒シーズニング/ハーブ塩/オリジナルスパイス/ジンギスカン

• ラムタン串

  605円(税込)

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  ラムタン串

  605円(税込)

• 鉄板　焼きタンしゃぶ

  1,210円(税込)

  羊の希少部位であるタンの肉です。 余分な筋肉が付いておらず柔らかくジューシーな味わいが特徴。ほのかな脂の旨味、そして唯一無二の歯ごたえ。ラム特有のほのかな風味、ほどよい食感をお楽しみください。

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  鉄板　焼きタンしゃぶ

  1,210円(税込)

  羊の希少部位であるタンの肉です。 余分な筋肉が付いておらず柔らかくジューシーな味わいが特徴。ほのかな脂の旨味、そして唯一無二の歯ごたえ。ラム特有のほのかな風味、ほどよい食感をお楽しみください。

• ◆「ふっくらジューシー」備長炭だから美味しい◆

  -

  熱は最高1200度まで上がり通常済の約2倍になります。近赤外線は熱の浸透が早く、美味しさを閉じ込め、素材に炭の香りをのせ、表面は焦がさず香ばしく中はふっくらジューシーに焼き上げます。

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  ◆「ふっくらジューシー」備長炭だから美味しい◆

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  熱は最高1200度まで上がり通常済の約2倍になります。近赤外線は熱の浸透が早く、美味しさを閉じ込め、素材に炭の香りをのせ、表面は焦がさず香ばしく中はふっくらジューシーに焼き上げます。

【LAMB APPETIZER】

• ラムのクミン焼

  1,210円(税込)

  追加：話題のガンラー使用 痺れる辛さのスパイス

  種類を見る

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  ラムのクミン焼

  1,210円(税込)

  追加：話題のガンラー使用 痺れる辛さのスパイス

  • スパイス追加

    110円(税込)

【TOUNGE】

• ラムタンの赤ワイン煮込み

  1,430円(税込)

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  ラムタンの赤ワイン煮込み

  1,430円(税込)

• ◆タン◆

  ‐

  羊らしい味わいと歯ごたえで、非常にサシが多く、小さくても濃厚で旨みが強いのが特徴です。※【ご一緒に】◆ブレッド/ガーリックトースト 別途料金

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  ◆タン◆

  ‐

  羊らしい味わいと歯ごたえで、非常にサシが多く、小さくても濃厚で旨みが強いのが特徴です。※【ご一緒に】◆ブレッド/ガーリックトースト 別途料金

  • ブレッド

    330円(税込)

  • ガーリックトースト

    418円(税込)

【MEATS】

【LAMB PIZZA】

• 羊チーズのクアトロフォルマッジ

  1,650円(税込)

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  羊チーズのクアトロフォルマッジ

  1,650円(税込)

【VEGETABLES】

• ラムタン焼しゃぶサラダ

  1,320円(税込)

  希少価値の高いラムタンを贅沢に使用。栄養価も豊富なことから、酵素サラダと一緒に食べることで必須アミノ酸、鉄分が補えます。

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  ラムタン焼しゃぶサラダ

  1,320円(税込)

  希少価値の高いラムタンを贅沢に使用。栄養価も豊富なことから、酵素サラダと一緒に食べることで必須アミノ酸、鉄分が補えます。

• シンプルグリーンサラダ

  1,078円(税込)

  酵素サラダ：生の野菜には植物酵素が生きています。是非メインのお肉を食す前に召しあがりください。

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  シンプルグリーンサラダ

  1,078円(税込)

  酵素サラダ：生の野菜には植物酵素が生きています。是非メインのお肉を食す前に召しあがりください。

  • 追加：削りたて羊のチーズ

    220円(税込)

• バーニャカウダ

  1,430円(税込)

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  バーニャカウダ

  1,430円(税込)

【OTHER】 クイックメニュー！

• オリーブピクルス

  638円(税込)

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  オリーブピクルス

  638円(税込)

• 自家製ピクルス

  638円(税込)

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  自家製ピクルス

  638円(税込)

• ナッツとドライフルーツの盛合せ

  858円(税込)

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  ナッツとドライフルーツの盛合せ

  858円(税込)

• レモンポテサラ

  748円(税込)

  炭火で焼き上げたポテトなどを、3回に煮出したレモンを使った特製アイオリソースで仕上げたおすすめ逸品。

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  レモンポテサラ

  748円(税込)

  炭火で焼き上げたポテトなどを、3回に煮出したレモンを使った特製アイオリソースで仕上げたおすすめ逸品。

【TODAY’S SPECIAL MENU】

• お好みの生ハム単品

  税込858円より

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  お好みの生ハム単品

  税込858円より

• お好みのチーズ単品

  税込748円より

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  お好みのチーズ単品

  税込748円より

• 【N9Y一押し！】生ハムとチーズの盛合せ

  3,245円(税込)

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  【N9Y一押し！】生ハムとチーズの盛合せ

  3,245円(税込)

【HAM. PROSCIUTTO】

• 本日の生ハム・サラミ盛合せ　3種

  2,200円(税込)

  ※シェフのセレクト盛合せ。

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  本日の生ハム・サラミ盛合せ　3種

  2,200円(税込)

  ※シェフのセレクト盛合せ。

  • 5種

    3,960円(税込)

• 伊達鶏の生ハム

  858円(税込)

  塩味のきいたブランドチキン伊達鶏の生ハム。スパークリングワインや白ワインと供にどうぞ。

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  伊達鶏の生ハム

  858円(税込)

  塩味のきいたブランドチキン伊達鶏の生ハム。スパークリングワインや白ワインと供にどうぞ。

• 牛の生ハム

  1,320円(税込)

  牛の旨みがぎゅっと閉じ込められた珍しい一品。フィレ肉なのであっさり、カルパッチョのように食べやすい。

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  牛の生ハム

  1,320円(税込)

  牛の旨みがぎゅっと閉じ込められた珍しい一品。フィレ肉なのであっさり、カルパッチョのように食べやすい。

• 合鴨パストラミ

  858円(税込)

  鴨肉ならではの食感とハーブ、黒胡椒で燻製にかけている。どんなお酒にも合う最高のおつまみ。

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  合鴨パストラミ

  858円(税込)

  鴨肉ならではの食感とハーブ、黒胡椒で燻製にかけている。どんなお酒にも合う最高のおつまみ。

• イベリコチョリソー

  858円(税込)

  パプリカ・香辛料をふんだんに使用し深いコクがある。スペイン産のチョリソは唐辛子が入っておらず、辛みが少ないのが特徴。

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  イベリコチョリソー

  858円(税込)

  パプリカ・香辛料をふんだんに使用し深いコクがある。スペイン産のチョリソは唐辛子が入っておらず、辛みが少ないのが特徴。

• ハモンセラーノ

  858円(税込)

  プロシュートなどよりやや硬い食感で食べ応えがある点も特徴。熟成期間が長くなるほど肉の風味が抑えられ、香り高い味わいを生み出す。

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  ハモンセラーノ

  858円(税込)

  プロシュートなどよりやや硬い食感で食べ応えがある点も特徴。熟成期間が長くなるほど肉の風味が抑えられ、香り高い味わいを生み出す。

【CHEESE】

• 本日のおすすめチーズ食べ比べ 3種

  1,980円(税込)

  シェフセレクトの盛合せ。

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  本日のおすすめチーズ食べ比べ 3種

  1,980円(税込)

  シェフセレクトの盛合せ。

  • 6種

    3,168円(税込)

• サントモール 【シェーブルタイプ】

  858円(税込)

  長い円筒状で、中心を麦わらが1本通っているのが特徴。とろみと独特の刺激を楽しめる。

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  サントモール 【シェーブルタイプ】

  858円(税込)

  長い円筒状で、中心を麦わらが1本通っているのが特徴。とろみと独特の刺激を楽しめる。

• ロックフォール 【ブルーチーズ】

  858円(税込)

  フランス最古のチーズといわれる羊チーズ。通好みの味。ハチミツやジャムなど甘い物との相性も◎

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  ロックフォール 【ブルーチーズ】

  858円(税込)

  フランス最古のチーズといわれる羊チーズ。通好みの味。ハチミツやジャムなど甘い物との相性も◎

• カマンベール 【白カビチーズ】

  858円(税込)

  コクと旨みがあり、赤ワインにもよく合う。『チーズの女王』と呼ばれる。

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  カマンベール 【白カビチーズ】

  858円(税込)

  コクと旨みがあり、赤ワインにもよく合う。『チーズの女王』と呼ばれる。

• ガレドラロワール【ウォッシュチーズ】

  858円(税込)

  ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。

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  ガレドラロワール【ウォッシュチーズ】

  858円(税込)

  ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。

• ペコリーノ 【セミハードタイプ】

  748円(税込)

  熟成ペコリーノのうまみに黒胡椒のスパイシーさがあいまって後を引くうまさ。

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  ペコリーノ 【セミハードタイプ】

  748円(税込)

  熟成ペコリーノのうまみに黒胡椒のスパイシーさがあいまって後を引くうまさ。

• ケソ・マンチェゴ 【セミハードタイプ】

  748円(税込)

  羊特有の甘みと優しい食感が特徴。

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  ケソ・マンチェゴ 【セミハードタイプ】

  748円(税込)

  羊特有の甘みと優しい食感が特徴。

• 【With　Honey】

  -

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  【With　Honey】

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  • アカシア

    275円(税込)

  • オレンジ

    275円(税込)

• 【With　Dried Fruit】

  -

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  【With　Dried Fruit】

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  • イチジク

    275円(税込)

  • マンゴー

    275円(税込)

【CARBS】　★特別栽培米（減農薬） 宮城県産「ひとめぼれ」使用

• ラムのスパイスカレー

  1,430円(税込)

  スパイスにクミン、青山椒、赤唐辛子、陳皮、フェヌグリーク等を使用。ラムの旨味を最大限に引き出したこだわりカレーです。

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  ラムのスパイスカレー

  1,430円(税込)

  スパイスにクミン、青山椒、赤唐辛子、陳皮、フェヌグリーク等を使用。ラムの旨味を最大限に引き出したこだわりカレーです。

• ラム肉と羊チーズの玄米ガーリック炒飯

  1,430円(税込)

  ラム肉とチーズの香りがよく合う、〆に最高な逸品です。

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  ラム肉と羊チーズの玄米ガーリック炒飯

  1,430円(税込)

  ラム肉とチーズの香りがよく合う、〆に最高な逸品です。

• ジンギスカン焼そば

  1,210円(税込)

  当店オリジナル ジンギスカンソース使用。ラム肉とクミンの相性が抜群な逸品。

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  ジンギスカン焼そば

  1,210円(税込)

  当店オリジナル ジンギスカンソース使用。ラム肉とクミンの相性が抜群な逸品。

• 玄米(ココナッツオイル入り)

  418円(税込)

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  玄米(ココナッツオイル入り)

  418円(税込)

• 白米

  418円(税込)

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  白米

  418円(税込)

• ブレッド

  330円(税込)

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  ブレッド

  330円(税込)

• ガーリックトースト

  418円(税込)

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  ガーリックトースト

  418円(税込)

【DESSERT】

• 本日のアイスクリーム

  550円(税込)

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  本日のアイスクリーム

  550円(税込)

• スフレチーズケーキ

  825円(税込)

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  スフレチーズケーキ

  825円(税込)

• 和栗のモンブラン

  825円(税込)

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  和栗のモンブラン

  825円(税込)

• フォンダンショコラとバニラアイス

  825円(税込)

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  フォンダンショコラとバニラアイス

  825円(税込)

• 

  羊のパフェ

  1,210円(税込)

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  羊のパフェ

  1,210円(税込)